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特賣 廠家批發(fā) 半胱氨酸鹽酸鹽無水物的作用

結(jié)構(gòu)與來源

半胱氨酸為天然存在的含硫氨基酸，其結(jié)構(gòu)中含有一個巰基（—SH），可與鹽酸反應(yīng)形成鹽酸鹽，從而增強其穩(wěn)定性與水溶性。

結(jié)構(gòu)特征：

• 含有一個α-氨基、一個羧基和一個巰基；

• 巰基具有還原性；

• 鹽酸鹽結(jié)構(gòu)使其在干燥狀態(tài)下不含水分，便于貯存與運輸。

L半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃（分解）發(fā)。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值約為1.7，0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的特點。

將頭發(fā)用鹽酸水解，減壓蒸餾，餾出鹽酸后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶，再用氨水溶解中和，重結(jié)晶后，用鹽酸再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥制得。