產(chǎn)品展廳
|
甜菊糖苷格
- 起訂量 (盒)價(jià)格
- 1-25￥300 /盒
- ≥25￥280 /盒
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甜菊糖作為一種甜味劑，可以廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品、飲料、日化工業(yè)。是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑。
品名：甜菊糖
中文別名：甜菊糖苷、甜菊糖甙
英文名稱(chēng)：Stevia sugar
分子式：C38H60O18
性質(zhì)：甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的甜味劑，甜度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協(xié)同增效效果。甜菊糖苷耐熱耐光，在pH值3～10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定，易存放。溶液穩(wěn)定性好，在一般飲料食品的pH范圍內(nèi)，進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有機(jī)酸溶液中存放半年變化不大；在酸堿類(lèi)介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵，變色和沉淀等。甜菊糖是接近砂糖的甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì)有異味感。
